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| INGREDIENTES - 1 lt de aceite de oliva virgen extra.
- 3 ramitas de romero.
- 3 ramitas de tomillo.
- 3 ramitas de orégano.
- 3 ramitas de hierbabuena.
- 3 ramitas de albahaca fresca.
- 1 cuchara sopera de sal de grosor mediano. |
| PREPARACIÓN Limpiar las hierbas con papel de cocina pero sin lavarlas.
Machacar ligeramente en el mortero y ponerlas en un tarro de boca ancha espolvoreándolas con sal, a medida que se van colocando.
Llenar así unas 3/4 partes del tarro.
Verter el aceite, cubriéndolas 2-3 cm. y tapar herméticamente. Después de 3 semanas estará listo. Al cabo de ese tiempo, colar las Hierbas con un papel de filtro adecuado.
Apretar con fuerza el filtro para exprimirlo y pasar a una botella limpia, poniendo alguna ramita dentro (es decorativa y sirve para identificar).
Este aceite se utiliza para ensaladas o para aderezar verduras o platos fríos. | TODO EN ACEITES SABORIZADOS Encuentre la mejor oferta en aceites saborizados. Todas las marcas disponibles a los mejores precios. Consulte Ahora!  |