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RECETA DE MUFFINS DE BACON Y CEBOLLA

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INGREDIENTES

 

1/2 libra bacon

1/4 taza cebolla; trinchada
2 y 1/4 tazas harina

3 cucharita de postre de royal
1/2 cucharita de sal

2 huevos; batidos
1/3 taza leche

1 taza crema de leche agria
semillas de sésamo

PREPARACIÓN

 

Calentar el horno a 190º. Trocear el bacon y freírlo en una sartén junto con la cebolla. Mezclar la harina con la levadura química, los huevos, sal, leche y crema de leche. No hay que revolver demasiado, ya que la masa no debe ser lisa. Incorporar el frito de bacon y cebolla. Poner en el molde apropiado y esparcir por encima las semillas de sésamo antes de meter en el horno entre 20 y 25'.

 

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