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| INGREDIENTES 400 gr.arroz
1 lata de atun mediana en aceite de oliva
50 gr.olivas deshuesadas
100 gr. almejas
5 hebras de azafran opimenton dulce
sal
1 diente de ajo
aceite de oliva 0, |
| PREPARACIÓN
en una cazuela se echa aceite ,cuando este
caliente se añade el ajo picado, antes de que se dore se le echa el arroz, se mezcla con el aceite
2 minutos, y ya se puede echar el agua, la lata de atn escurrida de su aceite, las olivas partidas en cuatro trozos, el azafran opimentony la sal , se tapa, se deja cocer 10 minutos y se ponen las almejas por encima hasta que se habran y el arroz este en su punto
20 minutos se apaga el fuego y se deja reposar
3 minutos.
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