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RECETA DE ESCALOPE DE TERNERA REBOZADO

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INGREDIENTES

 

· 2 escalopes de ternera

· 2 cucharadas de pan rallado

· 1 huevo

· 1 cucharada de nata líquida

· 40 g de mantequilla

· aceite

· sal

PREPARACIÓN

 

Batimos el huevo con la nata y un poquito de sal, y pasamos los escalopes por el huevo batido, y luego por el pan rallado, hasta que queden bien cubiertos.

En una sartén ponemos la mantequilla para que se reblandezca y cuando esté caliente ponemos los escalopes, 5 minutos por cada lado, añadiendo un poco mas de sal.

Podemos servir con el jugo que ha quedado en la sartén.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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