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RECETA DE PINCHITOS DE CORDERO

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INGREDIENTES

 

· 1 kg espalda cordero

· 1 cajita tomates cherry

· 4 cucharadas aceite

· pimienta negra

· tomillo

· romero

· laurel

· sal

PREPARACIÓN

 

Primero ponemos en aceite el tomillo, el romero, el laurel, la pimienta y un poco de sal. A continuación cortamos en pequeños cubos la carne de cordero y la dejamos en la mezcla de aceite con hierbas que hemos preparado anteriormente, al menos una hora y media.

A continuación vamos pinchando los trozos de carne en los pinchitos, alternándolos con los tomates cherry. Una vez preparados, hacemos los pinchitos en una plancha con el aceite y las hierbas donde ha reposado la carne.

Servimos cuando la carne esté tostadita.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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