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RECETA DE NIDITOS DE PAPA

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INGREDIENTES

 

750 gramos de papas
25 gramos de manteca
250 gramos de carne picada
1 cebolla pequeña
2 tazas de jardinera de legumbres
Sal y pimienta a gusto


 

PREPARACIÓN

 

Hacer un puré de papas, agregarle la sal, la pimienta y la manteca.

Colocar la carne picada en una olla, y agregarle la cebolla picada. Llevar al fuego por espacio de 5 minutos hasta que se dore. Agregar 4 cucharadas de agua fría y hacer que esta mezcla hierva. Salpimentar a gusto y cocinar durante 20 minutos. Hervir las legumbres, y agregarlas a la carne picada cocinada.

Coloque el puré de papas en una manga y forme nidos sobre una placa enmantecada. Llevar al horno hasta que los nidos se vuelvan dorados.
Rellenarlos con la mezcla de carne y legumbres y servir.


 


 

 

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