BUSCAR RECETAS

CATEGORÍAS

 

Recetas

  Aceites saborizados

  Aperitivos

  Arroces

  Aves

  Bebidas y Tragos

  Carnes

  Dulces y Conservas

  Empanadas

  Ensaladas

  Essen

  Fondues

  Guarniciones

  Helados

  Light

  Mantequillas

  Masas Básicas

  Microondas

  Panadería y Confitería

  Pastas

  Pescados y Mariscos

  Pizzas

  Postres y Tortas

  Salsas

  Sopas

  Sushi

  Tartas

  Tortillas

  Vegetarianas

 

 

Otros

  Recetas de Navidad

  Recetas para Bebés

  Recetas Argentinas

  Recetas Comida China

  Recetas Españolas

  Recetas Mexicanas

  Buenos Modales

  Cursos

  Escuelas de Cocina

  Dietas

  Dietas para celíacos

  Diccionario Gourmet

  Libros de nutrición

  Nutrición

  Tablas

  Vinos

  Mapa del Sitio

 

RECETA DE GUISO HÚNGARO

+

REGÍSTRESE AHORA

Para recibir GRATIS

newsletters y recetas por email.

 

 

 

INGREDIENTES

 

4 porciones
Para el Guiso:
* 1kg de bola de lomo
* Cant. nec. de harina
* 5 cdas de aceite
* 600gr de cebolla
* 2 dientes de ajo
* 1 cda de páprika dulce
* 1 cda de páprika picante
* Hierbas frescas
* 500cc de caldo de carne
* Sal y pimienta a gusto


Para el Spaetzle:
* 500gr de harina
* 3 huevos
* 250cc de agua
* Sal y pimienta a gusto

 

PREPARACIÓN

1. Guiso: Colocar en una sartén 2cdas de aceite y rehogar en ella los dientes de ajo y las cebollas picados. Retirar del fuego y agregar la páprika dulce y la picante, previamente mezcladas con el aceite.

2. Aparte, desgrasar la carne, cortar en cubos y espolvorear con harina. Luego, dorar en el aceite restante. Una vez sellada la carne, incorporar las cebollas salteadas y el caldo. Cocinar a fuego muy bajo hasta que la carne esta bien tierna y la salsa haya quedado reducida.

3. Spaetzle: Procesar todos los ingredientes y dejar reposar la mezcla durante 20 minutos.

4. Pasar la masa por un colador de ojos grandes, o utilizar el utensilio para spaetzle, haciéndolos caer en una olla con abundante agua hirviendo con sal.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

TODO VERDURAS Y HORTALIZAS

Compre las verduras y hortalizas más frescas del mercado a los mejores precios. Consejos de cómo cortarlas. Trucos para que perduren más.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Libros de Cocina  uCursos y escuelas de cocina  uUniformes y utensillos para Cocineros


Resultado Páginas: 1

 

 

 

 

 
DESTACADOS

Postres
Los más deliciosos postres a su alcance.

Ver más.

Tragos & Cocktails
Disfrute de los mejores tragos y cócteles de todo el mundo.
Ver más.

Recetas Gourmet
Amplia variedad de comidas y bebidas gourmets.

Ver más

   

RECETAS X PAÍS

Las mejores recetas de Argentina.

Las mejores recetas de México.
Las mejores recetas de España.
 

COPYRIGHT (C) 2013 RECETAS en INTTERNET .COM - Permitido el uso del contenido citando la fuente.