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| INGREDIENTES Tiempo:40 minutos + 1 hora de adobo. Para 4 personas 1 kg. de atún fresco en un trozo,
1 vaso de aceite,
sal,
1 cucharada de kepchup,
1 cebolla,
1 ajo,
1 cucharadita de perejil picado,
1 hoja de laurel,
pimienta,
1 ramita de tomillo,
el zumo de 1 limón. |
| PREPARACIÓN Poner el aceite en un bol grande, junto al zumo del limón, la cebolla cortada en aros, el kepchup, el ajo entero, el perejil, el tomillo, el laurel, la sal y la pimienta. Mezclarlo todo bien e introducir en este preparado el atún sin piel. Dejar el pescado en adobo durante 1 hora, dando la vuelta a la pieza de vez en cuando. Transcurrido este tiempo, escurrirlo, colocarlo en una fuente de horno y rociarlo con 5 o 6 cucharadas del jugo del adobo colado. Hornear a temperatura media durante 30 minutos aproximadamente. Servir caliente. | TODO EN PESCA Todo lo que necesita saber para una buena pesca. Tips importantes. Pesca del día. Consejos útiles al momento de seleccionar qué pescado hacer. Y mucho más!  |