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RECETA DE NARANJAS EN SU CASCARA

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INGREDIENTES

Naranjas, 4
Azúcar, 4 cucharadas
Fécula de maíz, 3 cucharadas
Agua, ½ taza
Dulce de frambuesas, frutillas o ciruelas, cantidad necesaria
Crema chantilly, cantidad necesaria

Crema chantilly:

Crema, 100 gs.
Azúcar, 2 cucharadas
Esencia de vainilla, ½ cucharadita


 

PREPARACIÓN

 

De las naranjas

- Limpiar bien la cáscara de las naranjas.
- Cortar las naranjas por la mitad y exprimirlas.
- Raspar el interior de las naranjas y reservar.
- Poner en una cacerola el jugo de naranja, el azúcar y la fécula previamente disuelta en el agua.
- Cocinar a fuego lento revolviendo permanentemente hasta que la crema espese.
- Rellenar las mitades de naranja y enfriar.
- Decorar con un copete de mermelada rodeado por crema chantilly.

De la crema chantilly

Batir la crema el azúcar y la vainilla hasta lograr una crema espesa.

 

 

 

 

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