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RECETA DE HUEVOS A LA GALLEGA (LOS TRADICIONALES)

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INGREDIENTES

4 huevos
Pimentón
Cebollino
Aceite
Sal Maldon
Sal

PREPARACIÓN

Primero pon agua con sal en un cazo y cuando hierva, cocina en ella los huevos. Los dejas unos 13 minutos y luego los retiras, los pasas por agua fría y los pelas cuidadosamente.

Luego corta los huevos en rodajas finas, ve colocádolos en una fuente de servir. Echa un chorrito de aceite por encima y espolvorea con un poco de pimentón.

Finalmente corta unos trocitos de cebollino, pon encima de los huevos y añade un poco de sal Maldon.

 

 

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