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RECETA DE NAVIDAD - CASTAÑAS EN ALMIBAR

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INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

 

1 k de castañas peladas y cocidas
 

Almíbar:
Para unos 60 cl de agua se necesitan 300 g de azúcar
 

Opcional:
Ron de caña, o aguardiente o licor de frutas al gusto

PREPARACIÓN

 

Se prepara un almíbar de azúcar con agua, sin dejar de remover para que el azúcar se disuelva.


Opcional: Cuando esté echo el almíbar, se puede bañar con ron de caña, aguardiente o con algún licor de frutas.


Se meten las castañas en tarros herméticamente cerrados y se añade el almíbar. Se deja reposar de quince días a un mes.


Se pueden servir las castañas junto con otros frutos secos, rociados con el jugo del almíbar.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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