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RECETA DE QUICHE DE ESPINACAS Y QUESO

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INGREDIENTES

 

3 huevos
250 grs. de espinacas congeladas
1 lámina de masa quebrada congelada
50 grs. de queso para untar
100 ml de nata líquida
Sal
Nuez moscada

PREPARACIÓN

 

Lo primero que hay que hacer para preparar este plato es tener lista la masa donde pondremos luego el relleno.

Para eso hay que estirar la masa quebrada y forrar un molde circular.

Se debe pinchar la superficie con un tenedor y la vamos a dejar a un lado por un rato.

Para realizar el rellano hay que poner medio litro de agua en una cacerola al fuego y una vez que hierva agregar las espinacas.

Cuando estén tiernas, hay que escurrirlas y reservarlas.

Por otra parte en un recipiente hay que batir los huevos, el queso, un poco de nuez moscada y sal. Es preferible con batidora eléctrica también lo puede hacer a mano.

Una vez que esté bien batido hay que incorporar la nata líquida y las espinacas y mezclar bien.

Esta preparación hay que verterla sobre la masa quebrada que ya teníamos lista y meterla en el horno precalentado a una temperatura de 170º durante 15 o 20 minutos. Luego hay que cambiar a función grill en el horno 15 minutos más para que se dore un poco la superficie.

El plato estará listo para ser degustado.




 

 

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