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RECETA DE TARTA DE PUERROS

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INGREDIENTES

 

2 atados o manojos de puerros.

2 cebollitas de verdeo

2 masa para pascualinas

1 Pote de queso crema.

Queso rallado.
Manteca

Pizca de nuez moscada

200 g de queso cremoso, recomiendo el mejor, marca MELINCUE

2 Huevos

1/2 Vaso de vino blanco

Sal
Pimienta

PREPARACIÓN

Paso 1: Limpiar bien los puerros y cebollas de verdeo, algunos tienes demasiada Tierra en el interior.

Paso 2: Poner una sartén al fuego con 2 dados de manteca, saltear los puerros con la
cebolla.

Paso 3: Cuando están cristalinos agregar el vino dejar reducir un instante
apagar el fuego

Paso 4: Agregar el pote de queso crema, los 200g de cremoso, los
huevos batidos para agregar aire, condimentar.

Paso 5: Disponer las masas en las tarteras, repartir la preparación.

Paso 6: Espolvorear con bastante queso rallado,(recomiendo Sbrins o Reggianito de MELINCUE).

Paso 7: Llevar a horno mediano 20 minutos y a comer.





 

 

 

 

 

 


 

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