|
| INGREDIENTES 3 tazas de harina (360 gramos)
1 y ½ cucharadita de polvo de hornear (leudante, polvo químico)
270 gramos de manteca (mantequilla) pomada
1/2 taza de azúcar impalpable (60 gramos) (glas, pulverizada, lustre
100 gramos de almendras peladas y picadas
|
| PREPARACIÓN Poner la harina en una placa de horno y llevarla a horno medio 170º para quitarle la humedad.
10 o 15 minutos puede llevar según el horno. Durante ese tiempo se retira cada tanto y se mezcla un poco.
Una vez pronta se deja enfriar y se tamiza junto con el polvo de hornear. Aparte mezclar la manteca con el azúcar y las almendras.
Agregarle la harina de a poco mientras se va revolviendo hasta que esté todo unido. Formar un bollo, envolverlo en papel film y llevarlo a la heladera hasta que esté firme y fría la masa.
Dividir la masa en tres partes y estirar una de ellas hasta medio centímetro de espesor.
Cortar medallones de 5 o 7cm de diámetro y colocarlos sobre placas limpias. Repetir lo mismo con el resto de la masa. Cocinar en horno moderado 180º hasta que estén cocidos pero no dorados. Retirarlos y espolvorearlos con azúcar impalpable.
| TODO EN ELECTRODOMÉSTICOS La más completa línea de electrodomésticos a los mejores precios. Consulte ahora.  |