|
| INGREDIENTES 1 berenjena
2 tomates
3 rodajas de queso muzzarella o queso fresco (aclaro que cualquier queso te sirve y si no tenés queso podés hacerla igual).
Cortas la berenjena en rodajas de 1 cm o menos, ponés las rodajas en una placa aceitada y las llevás a un horno precalentado 15 minutos.
|
| PREPARACIÓN En cuanto se tuestan por debajo, las das vuelta, las mandás al horno por 5 a 10 minutos más. Después sacás la fuente para agregarle las rodajas de tomate (cortadas del mismo grosor que las de berenjena), estas se van a hacer en 5 minutos. Una vez listas, las rociás con sal y pimienta y armás una torre con 1 rodaja de berenjena en la base, encima 1 de tomate y encima el queso...y de vuelta 1 de berenjena y así sucesivamente. El queso se derrite con el mismo calor de las verduras, no necesita ir al horno. Las podés rociar con un poquito de limón, eso les queda bien, un chorrito de aceite de oliva y algunas hojitas de albahaca, si tenés. Podés acomapañar esta "lasagna" con arroz, fideos, con un bife o con 1 filet de pescado hecho a la plancha.
| TODO VEGETALES La más completa variedad de vegetales. Comidas naturales. Recetas vegetarianas. Cursos de cocina sana.  |