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| INGREDIENTES - 400g de arroz.
- 600g de almejas.
- 1 cebolla mediana.
- 1 pimiento verde.
- Perejil.
- Aceite virgen extra.
- Sal. Fumé de Pescado:
- 1 cabeza de rape.
- 1 rueda de congrio.
- 1/2 cebolla.
- La parte verde de dos puerros.
- 1 ajo.
- Aceite. |
| PREPARACIÓN
Picar la cebolla y el pimiento verde y un ajo, una vez haya tomado color, agregar el arroz, darle unas vueltas, añadir el fume de pescado, incorporar las almejas previamente lavadas, finalizar agregando un puñadito de perejil. Las almejas con arroz deben quedar un poco caldosas, por lo hay que echar tres veces la cantidad de arroz. | TODO EN ARROCES La más completa oferta de arroz. Las mejores marcas a los mejores precios. Dónde comprar. |