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| INGREDIENTES 3/4 kg. de arroz
chorizo semicurado en barra
jamon semicurado
2 huevos
1 bote de pimientos
aceite y sal |
| PREPARACIÓN se hace el arroz blanco y se pasa por agua fria. una vez hecho esto, se escurre bien (volteandolo para que quede mas suelto) y se deja aparte.
se trocea el chorizo y el jamon en tacos y se rehogan.
cuando esten dorados se les añade el arroz y se mezcla con los anteriores ingredientes.
se cuece un huevo o dos. una vez duros se rallan por encima del arroz y de los otros componentes.
tambien se ponen unas tiras de pimientos en conserva.
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