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| INGREDIENTES 100 gr. de colitas de camarones sancochadas,
100 gr. de chancho asado,
100 gr. de gallina sancochada,
4 tazas de arroz cocido,
12 cebollitas chinas,
5 huevos,
5 cucharadas de aceite,
2 dientes de ajos,
1/2 cucharadita de Kion,
1 1/2 cucharadita de sillao,
2 1/2 cucharadita de sal,
5 cucharadas de aceite,
1/2 cucharadita de aji-no-moto glumato de sodio. |
| PREPARACIÓN los camarones, el chancho asado, la gallina y la cebolita china picarlos en cuadraditos. mezclar los huevos con la sal y la pimienta. freir las tortillas. poner al fuego la sarten con 3 cucharadas de aceite y freir los ajos con el kion y añadir los camarones, el chancho y la gallina. revolver y agregar la tortilla, luego sazonar con el aji-no-moto y la sal y echar el sillao. mezclar hasta que este uniforme el arroz. para sacar se agrega la cebollita china picada.
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