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| INGREDIENTES - 3 alcachofas.
- 200g de judías verdes planas.
- 1 tomate maduro.
- 3 codornices.
- 2 dientes de ajo.
- Azafrán. |
| PREPARACIÓN Sofreír las codornices, cuando estén doradas, añadir las verduras y el ajo, y el tomate sofreír todo a fuego lento. Añadir el arroz, azafrán y agua o caldo de verduras, 20 minutos de cocción está delicioso.
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