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| INGREDIENTES - 1 taza de arroz.
- 1/2 conejo.
- 200g de champiñones.
- 5 salchichas frescas.
- 1/2 cebolla.
- 1 zanahoria.
- 1/2 pimiento verde.
- 2 dientes de ajo.
- 1 tomate.
- Aceite virgen extra.
- Caldo de pollo.
- Sal. |
| PREPARACIÓN Se fríen los champiñones con ajo, cuando estén se retiran y con el mismo aceite se fríen las salchichas. En la paellera se pocha la cebolla junto con el pimiento, tomate y cebolla, cuando la cebolla coja color se añade el conejo, se fríe cinco minutos, a continuación se añade el arroz y el caldo. Cuando empiece a hervir se echan los champiñones y las salchichas, se deja cocer 20 minutos.
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