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| INGREDIENTES 800 g. carne de cordero
300 g. arroz
300 g. guisantes pelados
1 dientes ajo
300 g. habas peladas |
| PREPARACIÓN
cuece en agua con sal los guisantes y las habas y reservalos.
trocea la carne en pequeños trozos y rehogalos en una cazuela con ajo y aceite. cuando se dore, agrega la sal, pimienta y el arroz y vuelve a rehogar bien.
añade el doble de agua que de arroz y deja cocer durante 20 minutos. antes de que se evapore todo el agua 5 minutos antes del final, añade los guisantes y las habas.
para la coccion del arroz puedes aprovechar el agua donde has cocido los guisantes y las habas.
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