Hervir al arroz con doble de agua que de arroz. Sofreír la cebolla picada, añadir los taquitos de jamón y un dorado todo agregar el roquefort hasta que se derrita.
Echar la nata y remover hasta conseguir una crema.
Escurrir el arroz y añadir la salsa. (También se puede acompañar con champiñón laminado).