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| INGREDIENTES - 300g de magro.
- 500g de arroz.
- 500g de garbanzos.
- 2 morcillas de cebolla.
- Tomate natural.
- Ajos.
- Aceite.
- Sal. |
| PREPARACIÓN Se pone a cocer la carne en una olla con agua y sal, al hervir se incorporan los garbanzos (que previamente habrán estado en remojo), y se retiran del fuego una vez cocido.
En la sartén se sofríe el tomate y se agrega el arroz para rehogarlo.
Hecho esto se pone en una cazuela de barro plana y se añade la carne y los garbanzos con su caldo y un poco de sal.
Finalmente se adorna con rodajas de morcilla de cebolla y ajos laminados.
Se deja cocer al horno a fuego lento.
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