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| INGREDIENTES - 2 huesos de mero.
- 2 tacos de mero.
- 1 sepia mediana.
- 150g de gambas rojas.
- 150g de almejas.
- 4 cigalas.
- 5 tazas de arroz.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 3 dientes de ajo. |
| PREPARACIÓN Cortar la sepia y el mero en trozos pequeños. Sofreír lo todo.
Quitar las cabezas a las gambas. Hervir las cabezas de las gambas.
Remover el sofrito con el arroz añadir el agua de las gambas y cocer el arroz durante 18 minutos.
La sal se puede echar al gusto de el consumidor.
Utilizar una olla mediana. Servir bien caliente.
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