|
| INGREDIENTES - Arroz.
- 8 salmonetes.
- 1 bolsa de espinacas limpia.
- 1 ñora.
- 1 o 2 tomates.
- Caldo de pescado (opcional). |
| PREPARACIÓN Se fríe la ñora partida en el aceite.
Retirar y triturar bien en el mortero con sal hasta que quede como una pasta.
Cuidado al freírla que no se queme.
Se fríen los salmonetes en el mismo aceite. Retirar.
Se fríe el tomate rallado, y se le añade la ñora.
Rehogar el conjunto y añadir las espinacas.
Rehogar todo hasta que desaparezca el agua de las espinacas, y echar el arroz.
Echar el caldo de pescado o agua, y que cueza 17-18 minutos.
Apagar, tapar 3 minutos y servir.
| TODO EN ARROCES La más completa oferta de arroz. Las mejores marcas a los mejores precios. Dónde comprar. |