Cocer el arroz dejándolo al dente. Aparte, pochar la cebolla y saltear las setas o champiñones (según se haya escogido) con el ajo picado.
Cuando estén todos estos ingredientes listos, mezclarlos en una cacerola y añadirle el jugo de carne.
Dejar cocer 2 minutos a fuego lento, espolvorear con el perejil picado y servir.