Se lava el arroz, se pone a cocer la pechuga en un litro y medio de agua con cubitos de pollo y cebolla, los camarones se pelan y se dejan a esperar que este la pechuga de pollo cocinada. Luego se pone una olla con aceite y cebolla, se deja dorar la cebolla, luego se saca, después se agrega el arroz y se deja tostar, después se pone a licuar el perejil y el chile verde con el caldo de la pechuga del pollo y luego se lo agrega al arroz.
Después se parte la pechuga en trocitos o en tiritas y cuando esté hirviendo el arroz, se le agrega los camarones y el pollo y un consomé de pollo.
Por último, se tapa y se deja a que termine su cocimiento.