Cocemos en agua con una cucharada de aceite zanahoria picada, cuando quede blanda, agregamos la pasta de arroz, la carne picada, el jamón cocido en daditos y la pastilla de carne de ternera. Salamos.
Cuando este todo bien cocido, escurrimos los alimentos y lo freímos en una sartén junto con los champiñones. Reservamos. Salsa:
En una sartén derretimos queso cabrales con perejil y leche, obteniendo una salsa fina.
La vertemos por encima de la pasta de arroz.
Freímos unas rodajas de morcilla y la colocamos como adorno sobre el plato ya preparado.