Ponga las alas de pollo con el limoncillo en un bol a macerar durante mínimo 3 horas.
Mezcle la salsa de ostras y la de chiles con agua y resérvelas.
Haga las alitas a la brasa hasta que se asen bien por los dos lados.
En una fuente ponga las barritas de pepino y zanahorias como fondo e instale las alitas encima.
Con la ayuda de un cuchillo, úntelas con la salsa.
Sirva el resto de la salsa en una salsera a parte.