Poner en una cacerola grande el vino, el azúcar, las especias y hacer hervir suavemente sobre un calentadorcito o llama muy baja. Frotar las cáscaras de limón y de naranja con los pancitos de azúcar. Calentar las pasas con el agua y el azúcar en pancitos.
Agregar las cáscaras de limón y de naranja, mezclar un poco y añadir las almendras. Servir caliente, acompañando con galletitas dulces o saladas.