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| En esta etapa se produce una aceleración del crecimiento y el desarrollo, por lo que las necesidades energéticas y proteicas se ven aumentadas. Si no se producen alteraciones alimentarias como sobrepeso o cualquier otro tipo de alteración y la dieta es equilibrada, la ingesta no debe limitarse.
A partir de los dieciséis años, la diferencia entre hombres y mujeres es notable: los hombres consumen aproximadamente 630 Kcal más que las mujeres. A los dieciocho años, la diferencia puede llegar a ser de hasta 930 Kcal. El aporte proteico es importante para la formación de nuevos tejidos y estructuras orgánicas. Para que la dieta sea equilibrada, es necesario que, al menos, un 15% de las calorías totales de la dieta procedan de proteínas, y que éstas sean de alto valor biológico (carnes, |
| pescados, huevos), un 30-35% proceda de grasas y un 50-60% de hidratos de carbono, limitando aquellos que sean de absorción rápida o azúcares sencillos (azúcares, caramelos, dulces, etc.). Se debe tener cuidado con las comidas rápidas, ya que suelen ser alimentos ricos en grasas saturadas.
Está comprobado que es durante este periodo de tiempo cuando se produce un mayor número de transgresiones de la dieta sin gluten, la mayoría de las cuales no vienen acompañadas de síntomas externos, por lo que es necesario estar muy alerta. | TODAS LAS DIETAS MÁS EFECTIVAS Las dietas más completas y rápidas. Fáciles de cumplir. Lo que estabas buscando! |