RECETA DE BERENJENAS CONDIMENTADAS - RECETAS DE DULCES Y CONSERVA

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RECETA DE BERENJENAS CONDIMENTADAS

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INGREDIENTES

- 2 berenjenas blancas.
- Sal.
- 1/2lt de agua.
- 1/2lt de vinagre.
- Ajo.
- Ají molido.
- Laurel.
- Aceite de oliva.

PREPARACIÓN

Pelar las berenjenas.

Dejarlas reposar con sal.

Hervir en agua, vinagre y sal cuidando que no se pasen.

Acomodarlas en un frasco con un poco de ajo, aji molido, hojas de laurel.

Finalmente cubrir con aceite de oliva.

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