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RECETA DE DULCE DE TOMATES

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INGREDIENTES

 

- 1kg de tomates no muy maduros.
- 1 cáscara de limón.
- 1 clavo de olor.
- 1 rama de canela.
- 850g de azúcar por kg de tomates.

PREPARACIÓN

Pelar los tomates.
Cortarlos por la mitad, sacarles las semillas, cortarlos en cuadraditos y ponerlos en una cacerola.
Incorporar la cáscara de limón, el clavo de olor y la canela.
Añadir el azúcar y revolver bien para que los tomates suelten el jugo.
Cocinar a fuego lento durante 90 minutos (a veces requiere mas tiempo) hasta que este a punto.

 

 


 

 

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