Lavar bien las frutas. Pelar los kiwis y cortarlos en trozos; pasar las uvas por un tamiz.
Colocar todos los ingredientes en una cacerola y cocinar a fuego suave hasta lograr una preparación espesa a punto mermelada (se obtiene a 108ºC).
Retirarla del fuego y dejarla enfriar sin destaparla. Envasarla en un frasco esterilizado.
Tapar y esterilizar durante 20 minutos. Esta mermelada dura 3 meses; una vez abierta, guardarla en la heladera para que mantenga sus propiedades.