Colocar en una cazuela las cebollas, los pimientos, el laurel y la grasa. Cubrir. Cocinar 14' al 100% de potencia. Remover a mitad de tiempo y completar la cocción. Agregar la carne y la cebolla de verdeo. Cubrir. Cocinar 10' al 100% de potencia. Remover 2 veces durante la cocción. Añadir la harina disuelta en el caldo, el azúcar y las pasas. Cocinar 6' al 100% de potencia sin cubrir. Condimentar con sal, pimienta, comino y pimentón. Agregar las aceitunas picadas y los huevos duros picados gruesos. Entibiar y cubrir.
Llevar a la heladera hasta enfriar. Luego rellenar aprox. tres docenas de empanadas y freír o cocinar en horno de gas. Tiempo de preparación: 16' Tiempo de cocción: 30' Nivel de potencia: 100% Se puede congelar.
NOTA: Sólo se pueden cocinar en cocina de gas a horno o fritas. En cambio se pueden calentar sin dificultad sobre la bandeja doradora. Si se piensa en congelar, recuerde picar muy fino el huevo duro, armarlas y llevarlas al freezer a congelación abierta crudas.