1. Saltear en la manteca las cebollas picadas hasta que estén transparentes, incorporar el almidón de maíz y revolver hasta formar una pasta.- 2. Añadir de a poco la leche tibia sin dejar de revolver )para evitar la formación de grumos) con cuchara de madera, hasta integrar por completo la leche.-
3. Incorporar el choclo entero y el cremoso.
4. Dejar enfriar y rellenar las empanadas.