1. Formar la masa mezclando la harina, polvo de hornear y sal. Desmenuzar allí la manteca y unir con el agua. Formar una masa suave, estirar fina, cortar redondeles y rellenar.
2. Mezclar la carne picada, la panceta, las salchichas, arvejas, morrón, aceitunas, el whisky, la mostaza, sal, pimienta, nuez moscada y unir con el huevo.
3. Una vez rellenas, humedecer los bordes, doblar y apretar. Colocar en asadera de horno enmantecada y hornear hasta estar prontas.