1. Saltear las cebollas en la manteca durante 5' aproximadamente, colocar un poco del caldo de cocción del pollo y dejar cocinar hasta romper el hervor.- 2. Añadir la carne picada, el azúcar e incorporar mas caldo si es necesario. Sazonar con pimienta, comino, azafrán y orégano. Incorporar el pollo picado, las papas y los huevos cortados en rodajas.-
3. Mezclar y terminar la cocción. Dejar enfriar antes de usar.