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RECETA DE ENSALADA LIGHT

DE POLLO Y ANANA

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INGREDIENTES

 

2 Manojos de Berros
1 Milanesa de pollo
1 Cucharada de aceite de oliva
½ Taza de nueces picadas
1 Taza de ananá de lata escurrida y en trocitos
5 tomatitos cherry cortados en mitades
¼ Taza de Aderezo Italiano de frasco
2 Cucharaditas de curry en polvo
Sal, pimienta, pimentón y paprika


 

PREPARACIÓN

 

Elige los botes más tiernos de los berros, lávalos bien y escúrrelos. Sazona la pechuga de pollo con sal, pimienta, pimentón y paprika. Calienta una sartén con teflón y añade el aceite, una vez caliente fríe la pechuga de pollo por ambos lados y retira del fuego. Corta en trocitos.
Acomoda en un platón los berros, el pollo, tomtatitos y ananá. Mezcla el aderezo italiano con el polvo de curry y revuelve bien. Baña la ensalada con esta mezcla y espolvorea las nueces por encima. Sirve de inmediato.


 

 

 

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