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| INGREDIENTES · 1 cogollo de repollo · 2 manzanas golden · 2 zanahorias · 1 limón · 1 cucharada mostaza · 2 cucharadas vinagre · 6 cucharadas aceite · sal |
| PREPARACIÓN Lavamos bien las hojas del repollo, las escurrimos y las cortamos a tiras finas. Luego pelamos las manzanas y las cortamos en cuadraditos. Pelamos las zanahorias y las rallamos. En una ensaladera colocamos el repollo, la manzana y la zanahoria. Exprimimos el limón y regamos la ensalada con el zumo resultante. Aparte mezclamos la mostaza con el vinagre, el aceite y sal al gusto. Aliñamos la ensalada y servimos.
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