Procesar el pollo con el huevo y el ketchup. Agregar la zanahoria rallada, la fécula y condimentar.
Extender la preparación en un rectángulo de papel de aluminio lubricado con aceite o spray vegetal, ayudándose con una espátula.
Mezclar la espinaca con el puerro, la fécula, el queso rallado y el huevo.
Distribuir sobre el pollo (sin llegar a los extremos). En una punta colocar las tiras de pimiento, y a continuación el jamón picado.
Arrollar con ayuda del papel. Envolverlo en el mismo papel y cerrar bien los bordes.
Colocar el arrollado en la cacerola caliente. Tapar y cocinar a 15´ a fuego medio.
Retirar de la pieza.
Quitar el papel. Cortar en rodajas y servir frío o caliente.
Piezas a utilizar:
Olla essen. Tiempo aprox. de cocción 30 minutos. Porciones 8