Colocar en la mitad de un bife de nalga, una feta de queso de máquina, otra de jamón, parte de la acelga condimentada y trocitos de huevo duro. Cubrir el relleno con la otra mitad del bife, como si cerráramos un libro.
Cerrar los bordes con palillos.
Batir ligeramente los huevos condimentados, agregar el perejil y el ajo.
Pasar las milanesas por esta mezcla y luego por pan rallado. Ubicarlas en el complemento lubricado.
Calentar la pieza tapada a fuego fuerte.
Introducir el complemento, tapar y cocinar 20 min a fuego fuerte.
Luego continuar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
Tiempo aproximado de cocción 40 min.
Piezas a utilizar:
Pizzera essen con tapa. 8 porciones