Batir los huevos. Condimentar con sal y pimienta. Agregar los 2 filetes de pescado picados.
Calentar la sartén tapada. Una vez caliente, lubricar con aceite o spray vegetal.
Verter la preparación, tapar y cocinar a fuego corona durante 10 minutos aproximadamente.
Cubrir el omelette con las rodajas de tomate y el queso cortado en fetas. Espolvorear con orégano.
Tapar la sartén y continuar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
Piezas a utilizar:
Sartén con mango antiadherente essen. Tiempo de cocción 25´. Porciones 6.