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| INGREDIENTES - 1 calabacita mediana.
- 1/2 taza de salsa blanca liviana.
- 150g de queso blanco.
- 100g de queso fresco.
- Condimentos a gusto.
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| PREPARACIÓN Cocinar al vapor la calabacita, retirar y procesar hasta formar una crema liviana.
Colocar en el recipiente de fondue, agregar la salsa blanca y poner al fuego con difusor, incorporando primero el queso blanco y a continuación el queso fresco hasta que todo se funda.
A último momento condimentar a gusto, se puede agregar una gotas de salsa de soja y una pizca de romero.
Llevar a la mesa y colocar sobre el calentador.
Delante de cada comensal se colocará un platito y los tenedores.
Servir con: trocitos de bizcochos integrales salados, galletas de arroz, bastoncitos de zanahorias glaseadas, cuadraditos de remolacha cocidos, etc.
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