Poner en un cazo la leche y agregar el chocolate bien troceado y el azúcar.
Llevar al fuego y , sin parar de remover, dejar que suba la leche.
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
Volver a llevar al fuego, repetir esta operación 2 o 3 veces, verter el chocolate en el cazo de la fondue.
Colocar en bandejitas la fruta bien lavada y cortada a trocitos.
Una vez en la mesa, mantener el chocolate siempre caliente.