En una sartén rehogar la cebolla y poner la zanahoria. Poner sal y agregar la chaucha y el ajo a la sartén. Añadir el tallito del hongo y luego el resto del hongo cortado en fetas grandes. Ahora se le echa el arroz, y se le agrega cucharones de caldo, según se vaya consumiendo. Salar y cocinar así mas o menos 15 minutos hasta que se haga el arroz. Condimentar a gusto.