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RECETA DE COPA FELICIDADES

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INGREDIENTES

 

•1 kg. de helado de frutillas
•3 bananas
•2 cdas de nueces picadas
•6 mitades de duraznos al natural
•400 gr. de crema de leche
•4 cdas de azúcar impalpable
•Gotas de esencia de vainilla
•Medallones de chocolate cobertura

PREPARACIÓN

 

Batir la crema con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla a punto chantilly, guardar en la heladera hasta el momento de usar, disolver un trozo de chocolate cobertura a baño María, cuando esté licuado volcar sobre papel manteca. Extenderlo con una espátula hasta medio centímetro de espesor. Dejarlo secar y cortar medallones chicos con un cortapasta previamente calentado. Armado de la copa: Colocar en copas anchas una porción de helado de frutilla, rodearlo de rodajitas de bananas rociadas con jugo de limón, cubrir con medio durazno, espolvorear con nueces picadas y terminar con un espiral de crema chantilly puesta en manga con boquilla calada y dos medallones de chocolate.

 

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