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| INGREDIENTES 200 g de pasta tipo moñitos
50 g de camarones pelados
1 planta de lechuga
50 g de hongos secos
4 cditas. de aceite de oliva
Sal - Pimienta
1 cda. de aceto balsámico o vinagre
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| PREPARACIÓN Remojar los hongos en agua fría durante 30min. Retirar y filetear. Colar y reservar el liquido.
Sacar los fideos cuando estén al dente, enjuagar con agua fría y rociar con el aceite; enfriar y reservar.
Rehogar apenas los camarones en una sartén lubricada con rocío vegetal y luego verter el agua de los hongos reservada en la sartén; cocinar durante 3min y enfriar.
Acomodar las hojas de lechuga en los platos.
Mezclar en un bol los fideos, los camarones y los hongos. Salpimentar e incorporar el aceto balsámico. | TODO VERDURAS Y HORTALIZAS Compre las verduras y hortalizas más frescas del mercado a los mejores precios. Consejos de cómo cortarlas. Trucos para que perduren más.  |