| INGREDIENTES Porciones: 10 220gramos de puré de zapallo 7 sobres individuales de sucralight (o splenda etc) 7 gramos 1 cucharada de vainilla Jugo y ralladura de 1 limón 1 huevo 2 tazas de harina 000 (tres ceros) 1 cucharada de polvo de hornear (polvo químico, leudante) 2 tazas de salvado de trigo (90gramos) 1 taza de leche descremada (250cc.) 1/3 de taza de aceite |
PREPARACIÓN Poner en un tazón, el puré de zapallo, los sobres de sucralight, la vainilla, el jugo y ralladura de limón. Mezclar bien todo. Aparte cernir la harina y agregarle, el salvado de trigo, y el polvo de hornear. Reservar. En otro recipiente poner, la leche, el aceite, el huevo y mezclar. Agregar los ingredientes secos alternando con los líquidos hasta terminar,(siempre revolviendo) Empezar con los ingredientes secos y terminar con secos para que el pastel no quede demasiado húmedo. Tomar una budinera común y pasarle rocío vegetal. Verter la preparación en él. Llevar a un horno moderado de170º y dejar que se cocine tranquilo durante 40 minutos. Retirar, esperar unos minutos y luego desmoldar sobre rejilla. Servir frío o apenas tibio. | TODO VERDURAS Y HORTALIZAS Compre las verduras y hortalizas más frescas del mercado a los mejores precios. Consejos de cómo cortarlas. Trucos para que perduren más. |