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| INGREDIENTES
4 peras medianas
½ pote chico de queso blanco descremado
4cdtas de cacao dietético instantáneo
2cdas de leche descremada
1 taza de agua
1cdta de esencia de vainilla
edulcorante a gusto
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| PREPARACIÓN Lavar y pelar las peras, cortarlas a la mitad, y sacarles el centro. Ponerlas en una cacerola, rociarlas con jugo de limón e incorporarles una taza de agua. Llevar al fuego y cocinarlas hasta que estén algo tiernas. Retirar y enfriar. Batir el queso blanco con dos cdtas. de cacao diet, esencia de vainilla y edulcorante a gusto.
Aparte mezclar las otras dos cdtas de cacao con la leche descremada y llevar al fuego a calentar. Poner las peras en una fuente y cubrir cada mitad con una cucharada de la crema y salsear con chocolate caliente. .
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